板式换热器在进行操作时是间壁传热式的换热器，在使用时其冷热的流体主要是通过换热片进行传热的，在运行时流体会与板片进行直接地接触，传热方式会为热传导和对流传热。提高板式换热器的传热效率的关键是要提高传热的系数和对数的平均温差。提高换热器的传热系数只有同时提高板片冷热两侧的表面传热的系数，减小污垢层的热力阻碍，选用热传导率较高的板片，减小各个板片的厚度，才能够有效地提高换热器的传热的系数。

板式换热器的波纹能够使流体在较小的流速下产生湍流，能够获得较高的表面的传热系数，表面的传热系数与板片波纹的几何结构以及介质的流动状态是有关的。现在经过多年的研究和实验已经发现，波纹断面的形状为三角形的人字形板片具有较高的表面传热的系数，而且要是波纹的夹角越大的话，板间流道内介质的流速会越高，表面传热的系数会越大。

板式换热器的污垢层热阻的关键防止板片会结垢。板片结垢厚度为 1 mm时，传热系数降低约 百分之十。必须要注意监测换热器冷热两侧的水质，防止板片会结垢，并防止水中的杂物会附着在板片上面。

板片的材质可选择不锈钢、钛合金、铜合金等。不锈钢的导热性能也是很好的，强度也是很高的，冲压性能也是很好的，不会很容易被氧化，价格也比钛合金和铜合金低，供热的工程中使用的较多，但其耐氯离子腐蚀的能力是较差的。板片的设计厚度与它的耐腐蚀的性能是无关的，与换热器的承压的能力是有关的。板片要是加厚的话，能提高换热器的承压方面的能力。在满足了换热器承压能力的前提之下，应该要尽量选用较小的板片的厚度。

板式换热器的工艺是各板片之间进行的一种热量方面的交流，从而构成一种薄矩形的的通道。它的原理是依据液-液、液-汽进行的一种热交流的设备。由于这种板式换热器的材料的可以有效的进行换热，使其得到消耗者的喜欢也是理所固然的。再加上它的外形是比较玲珑的，耐用性高外加上有很长的运用寿命，在肯定水平上逾越了类似的材料。