不锈钢反应釜的维护事项主要包括以下几点：

1.定期检查：定期对反应釜进行外观检查，查看是否有裂纹、变形、腐蚀等现象，及时发现问题并进行处理。

2.清洁保养：每次使用完毕后，应及时清洗反应釜内部，避免残留物对釜体产生腐蚀。清洗时，使用软布或海绵，避免使用硬质刷具。

3.防止腐蚀：在反应过程中，应严格按照操作规程添加物料，避免腐蚀性物料对反应釜造成损害。同时，定期检查密封圈，确保密封效果，防止腐蚀性气体或液体泄漏。

4.检查加热系统：检查电加热器是否正常工作，及时更换损坏的加热器。保持加热系统的清洁，避免因灰尘、油污等导致加热效果下降。

5.检查搅拌系统：定期检查搅拌器是否正常转动，搅拌叶片是否完好，及时调整或更换搅拌器。

6.防止过载：在使用过程中，要避免反应釜过载运行，确保在额定压力和温度范围内工作。

保养工作主要包括：

1.定期润滑：对反应釜的转动部件进行定期润滑，减少磨损，延长使用寿命。

2.更换密封圈：定期检查并更换密封圈，确保反应釜的密封性能。

3.检查安全阀：定期检查安全阀，确保其在规定压力下能正常开启，保障设备安全。

4.定期保养电气系统：检查电源线、控制系统等电气部分，确保其正常运行。

通过以上维护与保养措施，可以确保不锈钢反应釜的稳定运行和延长使用寿命。